RPH Tenggarong Terapan Kaidah ASUH

reborneo.com - Selama Ramadhan dan jelang lebaran Idul Fitri 1436 hijrah persediaan daging sapi untuk konsumen kota raja Tenggarong tidak masalah. Pihak Rumah Potong Hewan sudah mengantipasi dengan persedian hewan sapi siap potong di unit pelaksana teknis daerah itu.

(RPH Mangkurawang Tenggarong)

Kendati harga daging sapi di kota Tenggarong masih stabil yaitu di sekitaran Rp 125 hingga Rp 130 ribu perkilogramnya, stok daging sapi untuk keperluan selama bulan puasa hingga jelang hari lebaran nanti warga kota Tenggarong dan sekitarnya tidak perlu khawatir. Karena pihak Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kutai Kartanegara melalui Unit Pelaksana Teknisnya yaitu Pemotongan Hewan telah menyediakan setiap harinya sekitar 40 ekor sapi siap potong.

(Kepala UPTD Pemotongan Hewan Sumani saat memberikan asupan kepada sapi siap potong)

Kepala UPTD Pemotongan Hewan yang mengelola Rumah Potong Hewan Sumani mengatakan pihakya siap melayani memasok pedagang daging sapi di pasar Tangga Arung Tenggarong. Menurutnya setiap hari selama Ramadan ini pihaknya melakukan pemotongan hewan sapi 6 hingga 9 ekor. Setiap ekor sapi yang disembelih memiliki berat 150-175 kilogram. “Kebutuhan daging sapi diprediksi akan naik selama Ramadan dan kenaikan signifikan terjadi pada H-2 hingga H+2 Lebaran dengan prosentase mencapai 200 persen, Kenaikan harga daging sapi selalu terjadi setiap tahun menjelang puasa dan diprediksi harga perlahan-lahan naik hingga Lebaran nanti. Hal itu dikarenakan permintaan masyarakat meningkat, bukan karena stok kurang,” terangnya. Sedang untuk permintaan daging sapi yang bakal melonjak jelang hari lebaran nanti pihaknya juga telah mengantisipasi.

(Sapi siap potong di kandang RPH Mngkurawang Tenggarong)

Ditambahkan Sumani UPTD Pemotongan Hewan yang berada di kawasan Kelurahan Mangkurawang Tenggarong ini dalam praktek pemotongan hewan pihaknya menerapkan kaidah ASUH atau Aman, Sehat, Utuh dan Halal. Hal ini sesuai Undang undang nomer 18/2009 dan Peraturan Menteri Pertanian tentang Peternakan dan Kesehatan Hewan. Dikatakan sejak dibangun 15 tahun lalu UPTD ini belum memiliki Rumah Potong Unggas. Padahal setiap hari di kota Tenggarong ada 25 ribu ekor unggas seperti ayam dan bebek disembelih.(joe/rhi)